Tepung Pelita Adik B'dik, Ampang: 73,000 Biji Sehari Musim Ramadan
Bermula ketika PKP, perniagaan keluarga dari Ampang ini kini menghasilkan puluhan ribu biji tepung pelita sehari pada bulan Ramadan, menggunakan resipi arwah ibu mertua pemiliknya tanpa sebarang ubah suai.
Tepung pelita antara kuih yang paling dicari ketika berbuka puasa, dan Tepung Pelita Adik B'dik Ampang antara nama yang popular. Salah seorang pemiliknya, Abdul Gani bin Samsudin, memberitahu kami ini tahun keenam mereka berniaga secara besar-besaran. Sasaran jualan mereka kira-kira 1,000 dulang, bersamaan sekitar 73,000 biji sehari.
Idea ini tercetus ketika PKP. Perniagaan asal mereka ialah pengangkutan, dan apabila sektor itu terhenti, mereka beralih kepada produk makanan. Daripada dua tiga dulang di satu tempat, perniagaan berkembang ke dua tempat dan kini kira-kira sepuluh cawangan. Nama 'Adik B'dik' diambil kerana keluarga isteri beliau, adik-beradik yang turut membuat tepung pelita dengan jenama masing-masing.
Resipinya datang daripada arwah ibu mertua beliau dan diikut sepenuhnya tanpa diubah, kerana bimbang rasanya lari. Tepung pelita asasnya lapisan pandan dan santan, dan menurut Abdul Gani, yang membezakan setiap pembuat ialah kesegaran santan dan sama ada pandan diblend sendiri atau menggunakan perisa. Mereka pernah membuat perisa pandan durian, pandan cempedak dan pandan keladi, tetapi tidak pada bulan puasa kerana masa terhad.
Musim Ramadan 2026 sudah berakhir. Lokasi gerai dan cawangan berubah dari musim ke musim, jadi semak media sosial mereka untuk lokasi terkini.
Tip
- Beli awal petang pada bulan Ramadan kerana tepung pelita laris menjelang waktu berbuka.
- Simpan dalam peti sejuk jika tidak dimakan pada hari yang sama kerana santan cepat basi.
- Semak media sosial mereka untuk lokasi cawangan dan ejen terdekat.
- Alamat
- Ampang, Selangor (alamat premis tidak disahkan)