Restoran Al-Fyhaa, Bahau: Masakan Arab oleh Chef dari Syria

Bahau bukan tempat pertama yang terlintas apabila bercakap tentang masakan Arab, tetapi Restoran Al-Fyhaa di Jalan Mahogani 1, Pusat Perniagaan Mahogani, mengubah tanggapan itu. Pemilik dan tukang masaknya berasal dari Syria, dan nama Al-Fayhaa sendiri ialah gelaran lama bagi kota Damsyik.

Menu utamanya ialah nasi Arab dalam beberapa gaya seperti mandy, kabsa dan biryani, dengan pilihan ayam atau kambing. Pelanggan tetap yang kami temui memuji daging kambingnya yang lembut dan memberi markah penuh untuk rasa nasinya. Selain itu ada shawarma, kebab, mix grill Al-Fyhaa, salad dan stew. Rempahnya disesuaikan sedikit dengan selera tempatan, termasuk orang Negeri Sembilan yang gemar pedas.

Piza Arab mereka juga popular; seorang pelanggan memberitahu kami doh pizanya lembut, dan saiznya cukup untuk dikongsi beberapa orang. Ada juga sup yang dihidang dalam mangkuk batu panas, sesuai untuk makan malam.

Untuk pencuci mulut, cuba kunafa yang dibuat mengikut cara Arab, dan coklat Dubai buatan sendiri, antara menu terbaharu mereka. Kopi Arab juga boleh dipesan, dan pilihan minuman sejuknya cukup banyak untuk menyegarkan tekak selepas hidangan berempah.

Ruang makannya luas dengan tempat letak kereta yang mencukupi. Untuk majlis, pihak restoran boleh memasang khemah yang memuatkan sehingga 500 orang dan menyediakan katering mengikut bajet, sama ada untuk kenduri keluarga atau acara pejabat.