Pelosok Salai, Jeram: Syurga Lauk Salai dengan Nasi & Air Free Flow

Jalan ke Pelosok Salai membawa kami jauh dari kesibukan bandar, ke Kampung Bukit Kuching di Jeram, Kuala Selangor. Restoran keluarga ini santai dan berkonsepkan kampung, tetapi yang membezakannya ialah ruang salai khas di luar kedai. Daging dan itik disalai di situ terlebih dahulu sebelum masuk ke periuk, jadi aroma asapnya meresap hingga ke dalam.

Hidangan kebanggaan mereka ialah daging salai masak lemak cili api, yang turut menjadi tajuk utama laman web rasmi mereka. Kuahnya lemak dan pedas, dan rasa salai pada daging menjadikannya sangat sesuai dengan nasi panas. Bagi peminat rasa salai yang lebih kuat, itik salai masak lemak pula wajib masuk senarai.

Kami turut mencuba siakap bakar, telur salai, bergedil dan sambal kulit lembu. Sambal itu dimakan bersama ulam-ulaman dan sambal belacan, dan rasanya benar-benar mengingatkan kami pada hidangan di rumah kampung.

Datang pada hujung minggu, ada lauk tambahan seperti kari ikan pari, asam pedas dan sate kambing Surabaya yang dihidang bersama sambal kicap. Paling menarik, nasi dan air di sini free flow. Pilihan minuman termasuk lemon pudina, jeli strawberi, bandung cincau dan ais teh lemon.

Menurut laman web rasminya, Pelosok Salai dibuka setiap hari kecuali Rabu, dari 10 pagi hingga 4.30 petang. Ia memang destinasi makan tengah hari, jadi rancang perjalanan anda lebih awal, terutamanya jika datang dari Lembah Klang.