Edar Cafe, TSB Sungai Buloh: Butter Chicken Rice & Ikan Istimewa Hari Rabu

Bagi yang gemar memburu kafe di sekitar Sungai Buloh, Edar Cafe di Pusat Komersil TSB (Seksyen U20, Shah Alam) wajar masuk senarai. Kafe milik usahawan Melayu ini tampil dengan ruang yang kemas dan tenang, sesuai untuk menyiapkan kerja, temu janji atau makan bersama keluarga. Ada juga bilik peribadi untuk kumpulan yang mahukan privasi.

Menunya menggabungkan hidangan lokal dan barat. Menurut ulasan pelanggan, dapurnya diterajui chef yang mempunyai lebih 30 tahun pengalaman di hotel lima bintang, dan ia terasa pada kemasan setiap pinggan yang kami cuba.

Hidangan paling laris di sini ialah butter chicken rice. Kuahnya pekat dan berlemak, dengan sedikit rempah serta manis bawang, jauh berbeza daripada versi butter milk yang biasa. Kami juga mencuba smoked duck aglio olio; itik salainya kaya rasa, dan pelanggan boleh minta ditukar kepada ayam atau jenis pasta lain. Untuk hidangan yang lebih mewah, beef salai dimasak tahap medium, lembut dan berjus.

Kalau kebetulan datang pada hari Rabu, cubalah pan-fried fish, iaitu fillet tilapia bersama sos krim basil yang hanya dihidangkan pada hari tersebut setiap minggu.

Untuk minuman, kami memilih lychee lime soda yang menyegarkan, pineapple coconut yang bernuansa tropika, dan hot latte. Sebagai penutup, kek pandan gula Melaka dan tiramisu kedua-duanya lembap dengan kemanisan yang sederhana. Edar Cafe ditutup pada hari Isnin, jadi rancang kunjungan dari Selasa hingga Ahad.